Насіння ЧІА 454 грами.NOW Foods

Насіння ЧІА упаковка 454 грами
Виробник NOW Foods
30 порцій
1 порція-15 грам(дві з половиною столові ложки)
Одна порція містить: Omega-3 = 3.7 g, Omega-6 = 1.0 g, Omega-9 = 0.3 g
Біологічна опис
Однорічна трав'яниста рослина висотою до 1 м. Листя супротивні 4-8 см завдовжки і 3-5 см завширшки.

Квітки білі або червоні. Насіння маленькі овальні, діаметром, зазвичай, близько 1 мм.

Вони коричневого, сірого, чорного або білого кольору, поцятковані на поверхні рельєфним малюнком.

Насіння ЧІА містять близько 40% олії, близько 20% білків і нульове кількість холестерину.

Насіння ЧІА складається із значної кількості клітковини, антиоксидантів і вітамінів В3, В2, В1, в тому числі широкого спектру життєво важливих мінералів, таких як кальцій, залізо, калій, цинк і т. д.

Найбільш важливою властивістю насіння ЧІА є високий вміст незамінної жирної кислоти, Альфа-Лінолева ОМЕГА-3, більше ніж у рибі або інших зернових і насінні.

Ще одна цікава властивість насіння ЧІА - вміст харчових волокон.

Високий вміст клітковини і її здатність поглинання рідини (в10 разів більше власної ваги), оздоровлює травну систему.
Корисні властивості ЧІА

Насіння ЧІА містять 20 % білків, 34 % жирів, 25 % харчових волокон.
ЧІА особливо багаті ліноленової та іншими Омега-3 - ненасиченими жирними кислотами.
Знижують рівень холестерину.
Чудовий джерело антиоксидантів, концентрація їх навіть більше, ніж у свіжій голубиця і чорниці.
У насінні ЧІА кальцію в 5 разів більше, ніж в молоці, в 2 рази більше білка, ніж у будь-яких інших насінні або злаках, в 2 рази більше калію, ніж в бананах!
Насіння ЧІА сприяють прискоренню спалювання і поглинання жиру і, маючи низький глікемічний індекс, на тривалий час знижують апетит.

Застосування насіння ЧІА

Для ветарианцев насіння ЧІА – відмінний джерело рослинного кальцію.
Насіння ЧІА допомагають худнути. Ці маленькі насіння вбирають в 12 разів більше своєї ваги, коли змішуються з водою або в шлунку. Це дає відчуття ситості, проганяє тягу до джанк-фуду. Таким чином, позбавляють вас від зайвих калорій.
ЧІА допомагають зменшити болі при артриті.
Вживання насіння ЧІА при діабеті допомагають знизити тиск і стабілізувати рівень цукру в крові.
В спортивному харчуванні насіння ЧІА використовують для підвищення концентрації уваги, підвищення працездатності і витривалості організму.
 
100 грам насіння ЧІА відповідають

545 мл молока в якості джерела кальцію;
294 г вівса в якості джерела клітковини;
900 г апельсинів в якості джерела антиоксидантів;
178 г бананів в якості джерела калію;
992 р лосося в якості джерела омега-3;
216 г горіхів в якості джерела магнію;
400 г шпинату в якості джерела заліза.

Вживання ЧІА

Один з найбільш поширених способів вживати ЧІА - це додати або змішати їх з іншими стравами.

Додайте насіння ЧІА до свого протеїнового коктейлю або будь-якого іншого напою.
Додайте густоту в супи і соуси з допомогою насіння ЧІА. Достатньо 2 - 4 ст. л. насіння ЧІА в будь-який суп, тушковане м'ясо, соус або підливу. Залиште на 10 - 30 хвилин, або поки він не росіл.
Використовуйте насіння ЧІА замість яєць. Змішайте 1 ст. л. насіння ЧІА з 3-4 ст. л. води і залиште на 10 - 30 хвилин, щоб сформувати желеподібну рідина. Це кількість желе дорівнює 1 яйцю.
Використовуйте цю желеподібну рідина в якості замінника яєць в хлібобулочних виробах.
Склад і харчова цінність

Склад: 100% насіння ЧІА.

Харчова та енергетична цінність в 100 г:

Енергетична цінність - 434 ккал
Білок: 17.6
Жири: 31.2
Вуглеводи: 1.3
Харчові волокна: 38.7
Холестерин: 0 м

1 ст. л. сухого насіння ЧІА містить приблизно 60 калорій, 5 г жиру, 6 г вуглеводів, 6 г харчових волокон і 3 г білка.