Now Foods, Real Food, органические белые семена чиа, 454 г (1 фунт)

Семена ЧИА  упаковка 454 грамма
Производитель NOW Foods
30 порций
1 порция-15 грамм(две с половиной ст ложки)
Одна порция содержит: Omega-3 = 3.7 g, Omega-6 = 1.0 g, Omega-9 = 0.3 g
Биологическое описание
Однолетнее травянистое растение высотой до 1 м. Листья супротивные 4-8 см длиной и 3-5 см шириной.

Цветки белые или багровые. Семена маленькие овальные, диаметром, обычно, около 1 мм.

Они коричневого, серого, чёрного или белого цвета, испещрённые на поверхности рельефным рисунком.

Семена ЧИА содержат около 40% масла, около 20% белков и нулевое количество холестерина.

Семя ЧИА состоит из значительного количества клетчатки, антиоксидантов и витаминов В3, В2, В1, в том числе широкого спектра жизненно важных минералов, таких, как кальций, железо, калий, цинк и т.д.

Наиболее важным свойством семян ЧИА является высокое содержание незаменимой жирной кислоты, Альфа-Линолевая ОМЕГА-3, больше чем в рыбе или других зерновых и семенах.

Еще одно интересное свойство семян ЧИА - содержание пищевых волокон.

Высокое содержание клетчатки и ее способность поглощения жидкости (в10 раз больше собственного веса), оздоравливает пищеварительную систему.
Полезные свойства ЧИА

    Семена ЧИА содержат 20 % белков, 34 % жиров, 25 % пищевых волокон.
    ЧИА особенно богаты линоленовой и другими Омега-3 - ненасыщенными жирными кислотами.
    Снижают уровень холестерина.
    Превосходный источник антиоксидантов,  концентрация  их даже больше, чем в свежей голубике и чернике.
    В семенах ЧИА кальция в 5 раз больше, чем в молоке, в 2 раза больше белка, чем в любых других семенах или злаках, в 2 раза больше калия, чем в бананах!
    Семена ЧИА способствуют ускорению сжигания и поглощения жира и, имея низкий гликемический индекс, на длительное время снижают аппетит.

Применение семян ЧИА

    Для ветарианцев семена ЧИА – отличный источник растительного кальция.
    Семена ЧИА помогают худеть. Эти маленькие семечки впитывают в 12 раз больше своего веса, когда смешиваются с водой или в желудке. Это дает ощущение сытости, прогоняет тягу к джанк-фуду. Таким образом, избавляют вас от лишних калорий.
    ЧИА помогают уменьшить боли при артрите.
    Употребление семян ЧИА при диабете помогают понизить давление и стабилизировать уровень сахара в крови.
    В спортивном питании семена ЧИА используют для повышения концентрации внимания,  повышения работоспособности и выносливости организма.
 
100 грамм семян ЧИА соответствуют

    545 мл молока в качестве источника кальция;
    294 г овса в качестве источника клетчатки;
    900 г апельсинов в качестве источника антиоксидантов;
    178 г бананов в качестве источника калия;
    992 г лосося в качестве источника омега-3;
    216 г орехов в качестве источника магния;
    400 г шпината в качестве источника железа.

Употребление ЧИА

Один из наиболее распространенных способов употреблять ЧИА - это добавить или смешать их с другими блюдами.

    Добавьте семена ЧИА к своему протеиновому коктейлю или любому другому напитку.
    Добавьте густоту в супы и соусы с помощью семян ЧИА. Достаточно 2 - 4 ст. л. семян ЧИА в любой суп, тушеное мясо, соус или подливку. Оставьте на 10 - 30 минут, или пока он не сгустится.
    Используйте семена ЧИА вместо яиц. Смешайте 1 ст.л. семян ЧИА с 3-4 ст.л. воды и оставьте на 10 - 30 минут, чтобы сформировать желеобразную жидкость. Это количество желе равно 1 яйцу.  
    Используйте эту желеобразную жидкость в качестве заменителя яиц в хлебобулочных изделиях.
 Состав и пищевая ценность

Состав: 100% семена ЧИА.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г:

    Энергетическая ценность- 434 ккал
    Белок: 17.6
    Жиры: 31.2
    Углеводы: 1.3
    Пищевые волокна: 38.7
    Холестерин: 0 г

1 ст.л. сухих семян ЧИА содержит приблизительно 60 калорий, 5 г жира, 6 г углеводов, 6 г пищевых волокон и 3 г белка.